L'hotel ocupa un palau renaixentista esplèndid, des del qual es domina tota la bellesa natural de la plana alabesa, la serra de Gorbea i el pantà d'Ullibarri Gamboa. L'entorn convida a fer una passejada pel petit i entranyable poble d'Argómaniz, i a més, és ideal per gaudir-ne dels preciosos espais naturals.

El palau, on es va refer Napoleó abans d'assaltar la ciutat de Vitòria, compta amb l'escut de la família dels Larrea, que presideix la façana de l'edifici.

Les estances, els terres, el mobiliari, els baguls i altres detalls es beneficien de l'encant de la fusta, noble material que també hi és present a l'inigualable menjador.

Aquí, s'hi ofereix el receptari tradicional, que inclou plats com els peretxikos, els cargols i el goxua, pa de pessic amb crema, nata i caramel.